Descriere
Galben – auriu stralucitor. Are un buchet complex de caise, citrice, sustinut de senzatii de ierburi din gradina. La inceputul se simte o aroma „smokey”, care reflecta compozitia solului. Necesita rabdare, pentru a-si arata intregul caracter. La gust este plin si dinamic. Vinul curge echilibrat pe palatin, si se bucura de generoase note minerale. Este un vin de o aleasa eleganta si cu personalitate impunatoare. Finalul este lung si marcat de profunzime.
Recomandare culinara: Filet de pastrav crocant cu sos de verdeturi si vin alb
Se asociaza bine cu preparate vegetariene, din peste, cu carne alba si cu paste cu sosuri albe.
Podgoria:
Crama Zull se afla in localitatea Schrattenthal, in partea de nord a regiunii Weinviertel. Phillip Zull impreuna cu familia sa detine o proprietate de 20 ha. El urmareste cu mare atentie viziunea sa, de a crea vinuri elegante si complexe, prin imbinarea tehnicilor traditionale cu tehnologiile moderne. Nu foloseste produse chimice in tratamentele viei, recoltarea efectuandu-se in totalitate manual.
Soi: Riesling de Rhin
Anul recoltei: 2018
Tipologie: alb, sec
Cantitate: Standard 0,75l
Volum Alcoolic: 13,0 % vol
Aciditate: 7,5 g/l
Zahar rezidual: 7,6 g/l
Origine: Weinviertel, Austria
Terroir: Innere Bergen
Sol: sol de granit
Vinificare: Recoltarea manuala – fermentarea si maturare in recipient de inox- pastrat 5 luni de zile pe drojdie
Data imbutelierii: Februarie/ Martie 2019
Perioada optima de consum: 2019-2033
Recenzii
Nu există recenzii până acum.