Holzer, Grüner Veltliner Klassik, Alte Rebe, 2017, vin alb sec

Home / Shop / Holzer, Grüner Veltliner Klassik, Alte Rebe, 2017, vin alb sec
Holzer Grüner Veltliner Klassik, Alte Rebe, vin austriac alb sec, AWine

55,00 lei

SOI: Grüner Veltliner
ANUL RECOLTEI: 2017
TIPOLOGIE: alb, sec
CANTITATE: standard 0,75 L
VOLUM ALCOOLIC: 13,00 %vol
ACIDITATE: 4,7 g/l
ZAHAR REZIDUAL: 2,3 g/l
REGIUNE DE VIN: Kamptal, Austria
TERROIR: Karl, Hütweg, Stein
SOL: loess cu pietris
RECOLTA: 40 hl

Descriere

Vinificatie: recoltare manuala, prin zdrobirea strugurilor in presa pneumatica. Fermentare la temperatura controlata intre 18 si 20 de grade. Lasat pe drojdie/sur lie timp de 7 luni in cisterne de inox. Vin alb sec.

Acest vin austriac are o nuanta intensa de galben pai. Mirosul dezvaluie caracterul autentic al acestui soi. Fructe: citrice, mere, pere coapte si caise, cu note usoare de piper. Structura este una ampla, pe cand corpul exprima eleganta. Finalul are un caracter fructat si foarte bine echilibrat cu un postgust armonios.

Recomandare culinara: snitel vienez cu salata verde.

Acest vin austriac se potriveste bine cu aperitive calde, preparate din legume, peste, carne alba si din carne de porc.

Podgoria:

Crama Holzer se afla in localitatea Engabrunn, in partea de est a regiunii Kamptal. Johannes Holzer cultiva impreuna cu familia sa o proprietate de 11 ha. Dupa ce a terminat scoala de viticultura renumita din Krems, a preluat in anul 1991 conducerea cramei traditionale, fiind a treia generatie.

El urmareste fara compromisuri viziunea sa, aceea de a crea vinuri austriece de calitate superiora, prin imbinarea tehnicilor traditionale cu tehnologiile moderne. Nu foloseste produse chimice in cultura sa si toata recoltarea se efectueaza manual.

Incearca si alte soiuri de vin de la Crama Holzer: Riesling Reserve Riede Stein, Gruner Veltliner DAC Kamptal Vom Karl sau Gruner Veltiner Reserve Ganztraube Vom Stein.

Regiunea Kamptal:

Kamptal este unul dintre cele 8 districte viticole din zona Niederösterreich, responsabil pentru peste 60% din productia de vin a tarii. Kamptal este, de asemenea, una dintre cele mai bune regiuni viticole din tara, mai ales pentru vinurile albe seci.

80% din vinurile produse in Kamptal sunt albe si seci. Aici domina solurile din argila si loess care sunt foarte bune pentru Grüner Veltliner si Zweigelt. Temperatura medie anuala este peste 9 grade Celsius, media anuala de precipitatii este intre 550 si 600 mm.

Vinurile din Kamptal sunt ample si corpolente.

Afla mai multe despre regiunea Kamptal.

Soi Grüner Veltliner

Grüner Veltliner este cel mai important soi autohton al Austriei. Este rezultatul altoirii dintre Traminer si St. Georgen. Nu este inrudit cu Roter Veltliner. Prefera terenuri usoare, dar nu prea uscate. Solul de loess este optim. Este un soi de vin austriac cu o vigoare mare de crestere, care se coace tarziu si da recolte sanatoase.

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
X