Salzl, Zweigelt Reserve, 2017, vin roșu sec

Home / Shop / Salzl, Zweigelt Reserve, 2017, vin roșu sec
Salzl, Zweigelt Reserve, 2016, vin rosu sec

65,00 lei

Zweigelt Reserve 2017, roșu, sec, 0,75l

Austria, Neusiedlersee

92 Puncte A la Carte

91 Puncte Falstaff

Descriere

Zweigelt Reserve are o culoare intens rubinie cu reflexe purpurii. Este un vin roșu sec, cu arome puternice de cireșe, afine si zmeura, subliniate de arome de vanilie, cocos si de o nuanta de lemn afumat. Gustul este catifelat de cireșe, fructe de padure, cocos, o tenta de scorțișoara, nuga si boabe de cafea. Finalul este catifelat si lung, subliniind armonia si complexitatea acestui vin.

Recomandare culinara: Piept de rața cu sos de mango.

Acest vin roșu sec merge foarte bine cu mâncărurile pe bază de carne de pasare, de porc și de vita, precum paste cu sos de roșii și cu preparate din fasole.

Podgoria:

Istoria podgoriei familiei Salzl începe în anul 1840 în localitatea Illmitz, regiunea Neusiedlersee. Pentru mult timp, producție s-a concentrat pe vin alb si dulce. Abia în anii ’80 au început sa se orienteze și spre vinul roșu. Astfel, în prezent, proporția de vin roșu produs este de 75%. Succesul a fost imediat, ei câștigănd multiple premii la concursurile nationale.

Regiunea Neusiedlersee:

Neusiedlersee este un district viticol, care face parte din Burgenland, a doua mare regiune viticola a Austriei.Burgenland are granițe foarte întinse cu Ungaria și imparte singurul lac fara revarsare naturala din Europa. Climatul este continental cu influența panonica. Lacul Neusiedlersee influenteaza profund Mezoclima, prin faptul ca lacul râcește aerul in vara si încâlzește aerul în iarna, și prin cețurile de toamnă, care sunt foarte favorabile pentru apariția mucegaiului nobil Botrytis cinerea.

Soi: Zweigelt

Anul recoltei: 2017

Tipologie: roșu, sec

Cantitate: Standard 0,75l

Volum Alcoolic: 13,5 % vol

Aciditate: 4,8 g/l

Zahar rezidual: 2,5 g/l

Origine: Neusiedlersee, Austria

Terroir:  Römerstein

Sol: pamant brun cu lut nisipos si pietrisuri mici

Vinificare: Recoltarea manuala – macerarea  timp de 14 zile – apoi fermentarea alcoolica la 30 de grade în recipient de inox – fermentarea malolactica și maturarea s-au facut în baricuri noi timp de 12 luni de zile.

Data imbutelierii: Octombrie 2018

Perioda optima de consum: 2020-2028

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
X