Salzl, Zweigelt Reserve, 2017, vin rosu sec

Home / Shop / Salzl, Zweigelt Reserve, 2017, vin rosu sec
Salzl, Zweigelt Reserve, 2016, vin rosu sec

65,00 lei

Zweigelt Reserve 2017, rosu, sec, 0,75l

Austria, Neusiedlersee

92 Puncte A la Carte

91 Puncte Falstaff

Descriere

Zweigelt Reserve are o culoare intens rubinie cu reflexe purpurii. Este un vin rosu sec, cu arome puternice de cirese, afine si zmeura, subliniate de arome de vanilie, cocos si de o nuanta de lemn afumat. Gustul este catifelat de cirese, fructe de padure, cocos, o tenta de scortisoara, nuga si boabe de cafea. Finalul este catifelat si lung, subliniind armonia si complexitatea acestui vin.

Recomandare culinara: Piept de rata cu sos de mango.

Acest vin rosu sec merge foarte bine cu mancarurile pe baza de carne de pasare, de porc si de vita, precum paste cu sos de rosii si cu preparate din fasole.

Podgoria:

Istoria podgoriei familiei Salzl incepe in anul 1840 in localitatea Illmitz, regiunea Neusiedlersee. Pentru mult timp, productia s-a concentrat pe vin alb si dulce. Abia in anii ’80 au inceput sa se orienteze si spre vinul rosu. Astfel, in prezent, proportia de vin rosu produs este de 75%. Succesul a fost imediat, ei castigand multiple premii la concursurile nationale.

Regiunea Neusiedlersee:

Neusiedlersee este un district viticol, care face parte din Burgenland, a doua mare regiune viticola a Austriei.Burgenland are granite foarte intinse cu Ungaria si imparte singurul lac fara revarsare naturala din Europa. Climatul este continental cu influenta panonica. Lacul Neusiedlersee influenteaza profund Mezoclima, prin faptul ca lacul raceste aerul in vara si incalzeste aerul in iarna, si prin ceturile de toamna, care sunt foarte favorabile pentru aparitia mucegaiului nobil Botrytis cinerea.

Soi: Zweigelt

Anul recoltei: 2017

Tipologie: rosu, sec

Cantitate: Standard 0,75l

Volum Alcoolic: 13,5 % vol

Aciditate: 4,8 g/l

Zahar rezidual: 2,5 g/l

Origine: Neusiedlersee, Austria

Terroir:  Römerstein

Sol: pamant brun cu lut nisipos si pietrisuri mici

Vinificare: Recoltarea manuala – macerarea  timp de 14 zile – apoi fermentarea alcoolica la 30 de grade in recipient de inox – fermentarea malolactica si maturarea s-au facut in baricuri noi timp de 12 luni de zile.

Data imbutelierii: Octombrie 2018

Perioda optima de consum: 2020-2028

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
X