Salzl, Zweigelt Reserve, 2016, vin rosu sec

Home / Shop / Salzl, Zweigelt Reserve, 2016, vin rosu sec
Salzl, Zweigelt Reserve, 2016, vin rosu sec

60,00 lei

SOI: Zweigelt
ANUL RECOLTEI: 2016
TIPOLOGIE: rosu, sec
CANTITATE: standard 0,75 L
VOLUM ALCOOLIC: 13,50% vol
ACIDITATE: 5,2 g/l
ZAHAR REZIDUAL: 1,3 g/l
REGIUNE DE VIN: Neusiedlersee, Austria
TERROIR: Römerstein
SOL: cernoziom din lut nisipos cu mult pietris
RECOLTA: 40 hl

Descriere

Vinificare: Fermentare si macerare la 30 de grade timp de 14 zile in recipient de inox apoi fermentarea malolactica si maturat 12 luni in baric. Vin rosu sec.

Zweigelt Reserve are o culoare intensa rubinie cu reflexe purpurii. Este un vin rosu sec cu arome puternice de cirese, afine si zmeura, subliniate de arome de vanilie, cocos si de o nuanta de lemn afumat. Gustul este catifelat de cirese, fructe de padure, cocos, putina scortisoara, nuga si boabe de cafea. Finalul este catifelat si lung, subliniind armonia si complexitatea acestuia.

Recomandare culinara: piept de rata cu sos de mango.

Acest vin rosu sec merge foarte bine cu mancarurile pe baza de carne de pasare, de porc si de vita, precum paste cu sos de rosii si cu preparate din fasole.

Podgoria:

Istoria podgoriei familiei Salzl incepe in anul 1840 in localitatea Illmitz, regiunea Neusiedlersee. Pentru mult timp, productia s-a concentrat pe vin alb si dulce. Abia in anii ’80 au inceput sa se orienteze si spre vinul rosu. In prezent, proportia de vin rosu produs este de 75%. Succesul a fost imediat, ei castigand multiple premii la concursurile nationale.

Toate vinurile pe care le produc sunt certificate biologic.

Crama este condusa in prezent de trei generatii, imbinand astfel perfect traditia cu noul stil de facut vin.

Incearca si alte soiuri de vin din podgoria familiei Salz: Chardonnay Selection, New Style sau Goldene Finesse.

Regiunea Neusiedlersee:

Neusiedlersee este un district viticol, care face parte din Burgenland, a doua mare regiune viticola a Austriei.

Burgenland are granite foarte intinse cu Ungaria si imparte singurul lac fara revarsare naturala din Europa.

Climatul este continental cu influenta panonica.

Lacul Neusiedlersee influenteaza profund Mezoclima, prin faptul ca lacul raceste aerul in vara si incalzeste aerul in iarna si prin ceturile de toamna, care sunt foarte favorabile pentru aparitia mucegaiului nobil Botrytis cinerea.

Afla mai multe despre Lacul Neusiedlersee.

Soi Zweigelt

Zweigelt este cel mai cultivat soi in districtul Neusiedlersee. Este un rezultat reusit al unei incrucisari intre St. Laurent si Blaufränkisch, creat in anul 1922 de Friedrich Zweigelt.

Este dificil de cultivat, dar produce vinuri suculente cu arome de fructe rosii (cirese) si cu taninuri moi.

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
X