Descriere
Galben – auriu stralucitor. Acest riesling ne rasfata cu arome atragatoare si intense de fructe citrice, piersici si caise coapte, insotite de o nota de miere. Gustul este armonios si plin de note minerale. Este caracterizat de o structura eleganta, bine sustinuta de aciditate si prospetime. Un vin echilibrat cu un final lung si vibrant.
Recomandare culinara: Caracatita sote cu sparanghel si orez
Se asociaza bine cu preparate vegetariene, din peste, cu carne alba si cu paste cu sosuri albe.
Podgoria:
Crama Holzer se afla in localitatea Engabrunn, in partea de est a regiunii Kamptal. Johannes Holzer impreuna cu familia sa detineo proprietate de 11 ha. Dupa ce a terminat renumita scoala de viticultura din Krems, a preluat in anul 1991 conducerea cramei, fiind a treia generatie de viticultori.
El urmareste fara compromisuri viziunea sa, de a crea vinuri de calitate superiora, prin imbinarea tehnicilor traditionale cu tehnologiile moderne. Nu foloseste produse chimice in tratamentele viei, recoltarea efectuandu-se in totalitate manual.
Soi: Riesling, Riesling de Rhin
Anul recoltei: 2019
Tipologie: alb, sec
Cantitate: Standard 0,75l
Volum Alcoolic: 14,0 % vol
Aciditate: 7,5 g/l
Zahar rezidual: 8,1 g/l
Origine: Kamptal (Valea Kamp), Austria
Terroir: Stein
Sol: roca cu strat de loess si pietrisuri mici
Vinificare: Recoltarea manuala – fermentarea la temperatura controlata in recipent de inox- tinut pe drojdie timp de 10 luni de zile
Data imbutelierii: Iulie 2020
Perioda optima de consum: 2020-2030
Incearca si alte soiuri de vin de la Crama Holzer: Riesling Reserve Riede Stein, Gruner Veltliner Klassik, Alte Rebe sau Gruner Veltiner Reserve Ganztraube Vom Stein.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.